HFCS 나도 모르게 섭취해서 간 을 망가트리는 치명적인 이것 – 바로 알고 간 건강 지키세요 2023

나도 모르게 섭취 하고 있는 고과당 옥수수 시럽(HFCS)이 건강에 미치는 영향

 

최근 몇 년 동안 고과당 옥수수 시럽(HFCS)의 섭취와 건강에 미치는 잠재적인 영향에 대한 우려가 높아지고 있습니다.

수많은 가공 식품 및 음료에서 발견되는 널리 사용되는 감미료인 HFCS는 논쟁을 불러일으켰고 우리 몸에 미치는 영향에 대한 질문을 제기했습니다.

이 블로그에서 우리는 HFCS가 우리 몸에 끼치는 영향에 대해 알아보고, 주로 어디에 많이 첨가 되어 있는지 알아 보겠습니다.

 

고과당 옥수수 시럽 (HFCS) 란 무엇 일까?

 

HFCS의 영향을 진정으로 이해하려면 먼저 그것이 무엇인지 파악해야 합니다.

고과당 옥수수 시럽은(HFCS) 포도당을 과당으로 전환 시키는 효소 과정을 통해 옥수수 전분에서 추출한 감미료입니다.

이 전환은 경제성, 기호성 및 기능적 특성으로 인해 식품 및 음료 산업에서 인기를 얻은 달콤한 맛의 시럽으로 이어집니다.

 

HFCS의 사전적 의미가 궁금하시면 눌러주세요

 

고과당 옥수수 시럽 (HFCS)의 출처

 

HFCS는 청량음료, 과일맛 음료, 가당 유제품, 아침 식사용 시리얼, 구운 식품, 조미료 및 스낵 식품을 포함한 광범위한 가공 및 포장 식품에서 찾을 수 있습니다.

이러한 제품의 보급은 주로 향미를 강화하고 질감을 개선하며 유통 기한을 연장하는 능력 때문입니다.

HFCS의 출처를 이해하는 것은 정보에 입각한 식이 선택을 하고 전반적인 설탕 섭취량을 관리하는 데 중요합니다.

 

고과당 옥수수 시럽 , HFCS

 

고과당 옥수수 시럽(HFCS)이 일반적으로 발견되는 몇 가지 주요 식료품

 

청량음료 및 소다수

HFCS는 콜라, 과일맛 음료 및 에너지 드링크를 포함하여 많은 탄산 청량음료 및 소다수 에서 널리 사용되는 성분입니다.

이러한 음료에는 종종 HFCS를 포함하여 많은 양의 첨가당이 포함되어 있습니다.

 

과일 향 음료

주스와 과일 펀치를 포함한 많은 과일 향 음료는 종종 단맛을 더하기 위해 HFCS를 포함합니다.

일부 “100% 과일 주스” 제품에도 HFCS가 추가되었을 수 있으므로 라벨을 읽는 것이 필수적이라는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

 

가당 유제품

가향 요거트, 초콜릿 우유 및 일부 아이스크림과 같은 특정 가당 유제품에는 단맛을 더하기 위해 HFCS가 포함될 수 있습니다.

플레인 또는 무가당 버전을 선택하면 HFCS 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

아침식사용 시리얼

특히 어린이용으로 판매되는 일부 아침식사용 시리얼에는 감미료로 HFCS가 포함될 수 있습니다.

영양 표시를 확인하고 설탕 함량이 낮은 시리얼이나 통곡물 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.

 

구운 식품

HFCS는 빵, 쿠키, 케이크, 페이스트리, 머핀 및 그래놀라 바와 같이 상업적으로 생산되는 스낵을 포함한 다양한 제과류에서 찾을 수 있습니다.

수제 또는 저당 대안을 선택하면 HFCS 소비를 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

조미료 및 소스

케첩, 바비큐 소스, 샐러드 드레싱 및 매리네이드와 같은 많은 조미료 및 소스는 풍미 프로파일을 향상시키기 위해 HFCS를 포함할 수 있습니다.

HFCS가 없거나 설탕이 적은 대안을 제공하는 브랜드를 선택하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

 

스낵

향이 첨가된 칩, 크래커 및 가당 팝콘을 포함한 일부 스낵 식품에는 감미료 또는 풍미 강화제로 HFCS가 포함될 수 있습니다.

통과일, 견과류 또는 수제 간식과 같은 더 건강한 간식 옵션을 선택하면 HFCS 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

이들은 일반적인 범주이며 HFCS는 여기에 언급되지 않은 다른 가공 식품에 존재할 수 있습니다.

영양 라벨을 주의 깊게 읽는 것은 HFCS의 존재를 식별하고 섭취하는 식품에 대해 정보에 입각한 선택을 하는 데 중요합니다.

 

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고과당 옥수수 시럽에 숨겨진 과학

 

대사 및 과당

HFCS에는 다양한 비율의 과당과 포도당이 포함되어 있습니다.

섭취 시 신체는 포도당과 다르게 과당을 대사 합니다.

과도한 과당 섭취는 간에서 중성 지방 생성을 증가 시켜 인슐린 저항성, 혈당 수치 상승, 대사 증후군 발생 위험 증가와 같은 대사 문제에 잠재적으로 기여할 수 있습니다.

 

간 건강 및 비 알콜성 지방간 질환(NAFLD)

일부 연구에서는 HFCS를 포함한 고과당 섭취가 비알콜성 지방간 질환(NAFLD) 발병에 기여할 수 있다고 제안합니다.

간은 다른 설탕과 다르게 과당을 처리하며 과도한 섭취는 간에서 지방 축적으로 이어져 잠재적으로 간 염증 및 손상을 유발할 수 있습니다.

 

체중 관리 및 식욕 조절

체중 관리 및 식욕 조절에 대한 HFCS의 영향은 계속 진행 중인 연구 주제로 남아 있습니다.

일부 연구에 따르면 HFCS는 다른 설탕과 같은 정도로 포만감 호르몬을 자극하지 않아 잠재적으로 식욕 조절에 영향을 미치고 과식과 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

그러나 관련된 메커니즘을 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

 

절제 및 전반적인 식단 패턴 이해

 

첨가당의 역할

HFCS는 식단에서 첨가당의 한 공급원일 뿐이라는 점에 유의해야 합니다.

설탕 섭취에 대한 포괄적인 접근에는 테이블 설탕, 꿀 및 기타 감미료를 포함한 모든 소스를 고려하는 것이 포함되어야 합니다.

우리의 건강에 위험을 초래하는 것은 좌식 생활 방식 및 열악한 식습관과 결합된 과도한 설탕 섭취의 누적 효과입니다.

 

균형 있는 설탕 섭취

HFCS 및 첨가당의 경우 조절이 핵심입니다.

식품 라벨을 읽고 설탕 함량이 낮은 제품을 선택하고 가공되지 않은 전체 식품 섭취에 집중하는 것이 좋습니다.

과일, 채소, 저지방 단백질, 통 곡물 및 건강한 지방이 풍부한 식단은 첨가당 섭취를 최소화하면서 필수 영양소를 제공할 수 있습니다.

 

HFCS 섭취를 줄이기 위한 실용적인 팁

  • 가당 음료 대신 물이나 무가당 음료를 마신다.
  • 과일 주스나 가당 스낵 대신 통 과일을 선택 한다.
  • 신선한 재료를 사용하여 집에서 식사를 직접 만든다.

HFCS 소비를 줄이기 위한 가장 실용적인 전략을 입니다.

 

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마지막으로

 

고과당 옥수수 시럽 (HFCS)은 영양과 건강 영역에서 논란이 되는 주제가 되었습니다.

특정 효과에 대한 과학적 증거는 여전히 진화하고 있지만 과도한 HFCS 소비와 관련된 잠재적 위험을 이해하면 식단에 대해 보다 정보에 입각한 선택을 하는 데 도움이 될 수 있습니다.

전체적인 식이 패턴과 영양이 풍부한 전체 식품의 소비에 초점을 맞춰 설탕 섭취에 대한 균형 잡힌 접근 방식을 채택하는 것이 중요합니다.

음식 선택에 주의하고 HFCS 및 첨가당 섭취를 조절함으로써 더 건강한 라이프 스타일을 위해 노력하고 전반적인 웰빙을 지원할 수 있습니다.

 

 


 

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